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ORQUESTRA LYRA DE TATUÍ/SP

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CONHEÇA UM POUCO DO PROCESSO FABRIL
DA TUIBAINA VIEIRA EM TATUÍ/SP

Na fábrica, garrafas de vidro são conferidas uma a uma

“É um refrigerante composto por essências e com uma porcentagem de guaraná”, explica Ciro Rodrigues Alves Filho, um dos sócios da empresa e pai de Fábio. Para se ter uma ideia, a produção de tubaína no Brasil abraça 30% do mercado de refrigerantes no país. Não é pouco. No quesito vendas, a empresa assume o primeiro posto entre os produtores da região e o segundo nas outras regiões onde é comercializada.

Os produtos podem ser encontrados em São Paulo, no sul e sudoeste do estado e também no norte do Paraná. A empresa comercializa o refriferante em garrafas de vidro de 600 mililitros e nas do tipo pet, com litragem variada. As de vidro passam por um processo de limpeza e higienização relativamente longo (cerca de uma hora), feito com detergentes especiais e produtos químicos adequados, combinados com água em diversas temperaturas. Depois disso, as garrafas são examinadas uma a uma. O engarrafamento é padrão e também automatizado para os dois tipos de embalagens. A garrafa entra vazia de um lado e sai cheia e tampada do outro, sem contato com o operador. E seguem para a inspeção pós-envase, novamente uma a uma.

Conheça o ambiente Tubaína Bar e seu drink Principal

Ambiente do Tubaína Bar, em São Paulo, que vende 24 rótulos da bebida

Drinques com tubaína

Os bartenders Alex Sena e Isis Moucdcy, do Tubaína Bar, prepararam para essa reportagem dois drinques à base do refrigerante. São fáceis de fazer, bem leves e refrescantes. No bar, custam 15 reais cada. Anote as receitas.

Foto: Rita Grimm

Drinques com tubaína: de sabor abacaxi, decorado com kiwi, e de laranja

Tubaína abacaxi

Ingredientes

1 ½ dose de cachaça

6 pedaços de abacaxi macerados

10ml de xarope de açúcar

Tubaína de abacaxi a gosto

1 fatia de kiwi para decorar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira, exceto a tubaína de abacaxi. Despeje a mistura em um copo com duas pedras de gelo e complete com a tubaína. Enfeite com a rodela de kiwi.

Tubaína laranja

Ingredientes

30ml de xarope de açúcar (1 litro de água + 1kg de açúcar, fogo alto até engrossar)

1 dose de cachaça

70ml de tubaína sabor laranja

30ml de xarope ou licor de maçã verde

1 rodela de laranja para decorar

Modo de preparo

O drinque é montado no copo, em camadas, na seguinte seqüência: xarope de açúcar, cachaça, tubaína de laranja, xarope de maçã verde e, por último, a rodela de laranja para enfeitar.

Serviço

Indústria e Comércio de Bebidas Vieira & Rossi Ltda

Rua Onze de Agosto, 3287, Tatuí, São Paulo, (15) 3205-7700

Tubaína Bar

Rua Haddock Lobo, 74, São Paulo, (11) 3129 4930

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